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酒店行业细分日趋明显,学问主题酒店发展空间巨大

发布时间:2016年04月23日        发布人:博域设计网编        点击数:160

中国酒店协会会长韩明女士

  第五届中国酒店产业大会暨中国酒店学问节4月19日在北京开幕,据酒店设计企业博域设计网编了解到,大会由中国酒店协会主办,将持续至4月21日。大会以“十三五:创新、融合、行业再造”为主题,邀请国家商务部、国务院发展研究中心、税务局领导解读“十三五”经济形势、行业趋势、营改增新政,通过产业发展大会、专题平行论坛、产业对接洽谈、中华老味道学问展示等板块,着力开展推进消费升级行动、提升质量品牌行动、推动“互联网+”行动、开展“放心消费、品质服务”承诺行动、推动企业降本行动、促进新三板资产证券化行动、推动绿色发展行动、推动“万人计划”提升行动8大行动计划

  
  大会开幕前,中国酒店协会会长韩明在接受记者采访时表示尽管酒店行业星级酒店的经营水平、盈利情况、出租率不是特别理想,但住宿业在不断改革、调整过程中,市场越来越细分化,民宿客栈、长租、短租公寓等新业态成为消费升级新亮点。虽然整体高端星级酒店营业规模、平均房价、出租率不是特别可喜,但住宿市场越来越细分化,在细分化过程中出现诸多亮点,整个行业还是朝着健康的、良性的态势发展。
  
  据韩明透露,国家旅游局公布的统计数据显示,2015年全国星级酒店出租率达58.72%,比上年增长4%,但平均房价为370元,比上年下降2.3%,处于5年来最低水平。5星级酒店平均房价是550元,平均出租率只有56.29%。住宿业经营水平、盈利情况不是特别理想。
  
  但据韩明先容,住宿业在细分化过程中也出现了诸多亮点。首先,学问主题酒店成为更多单体酒店转型方向。现在很多单体酒店包括星级单体酒店在转型过程中纷纷以学问主题为特色,比如三国学问、孔子学问、瓷器学问等,有的酒店结合自然风光,有的酒店结合所处城市历史学问,有的酒店挖掘企业自身的学问特点,在打造学问主题酒店。据初步统计,目前全国学问主题酒店有3000多家,未来3年学问主题酒店市场规模将超过250亿元,学问主题酒店发展空间很大。

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  其次,民宿客栈成为消费升级新亮点。去哪儿网销售的民宿客栈约有43000多家。而且,现在民宿客栈的发展不是自由式的一家一户单店经营模式,而是一些有实力的、有经营特长的企业集团,比如一些房地产企业,整体包村或包一个区域,用集团力量打造集聚而又有特色的民宿客栈。民宿客栈业态的发展,为精准扶贫找到了突破口,带动了当地农民致富。
  
  再次,长租公寓和短租公寓业态发展较好。一些品牌企业在经营长租和短租公寓的过程中获得的效益非常可观。长租公寓和短租公寓的发展,对房地产去库存做了很大贡献。另外,中档酒店以连锁经营为突破口,得到广大消费者的认可。
  
  韩明同时透露,餐饮业发展也呈现喜人局面。2015年餐饮业营业规模首次突破3万亿元大关,同比增长11.7%,餐饮业的增幅超过社会消费品零售总额的增幅。大众餐饮成为市场主体,全国3万亿餐饮业营业额当中,80%来自大众餐饮。一些餐饮新兴业态发展向好,比如快餐、团餐、火锅、休闲餐饮、小吃、社区餐饮等呈现良好发展态势。餐饮O2O发展迅猛,去年餐饮外卖市场超过1600亿,而且还在增长。现在一些有实体店的品牌企业纷纷推出外卖,效果很好。
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