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浅析现今经济型酒店精细化经营管理的不足之处

发布时间:2013年12月20日        发布人:酒店设计        点击数:123

  经济型酒店在我国得到了高速的发展,但是还应该看到很多经济型酒店经营管理过程中与精细化管理的要求还存在一定差距,主要表现在以下几个方面:
酒店设计效果图
  1、对精细化管理认识的深度不足。主要表现在对精细化管理思想的认识不到位。从组织架构的混乱到工作分工的权责不明都给精细化管理思想的应用带来了很大的阻碍。由于酒店管理人员忙于日常工作,对精细化管理从思想上认识不足,重视不够,缺乏对具体工作的规范和量化标准,最终导致精细化管理在实际工作中没有得到真正的实施。

  2、精细化管理沦为口号和止于形式。在制定酒店愿景和规章制度时,文字上从不离精细化管理,但是行动上却依然粗放。落实方案得不到实行,这一方面与企业的实行力不强有关系,也有安于现状的思想在作梗。随着市场的日趋饱和,精细化管理的实行程度必将成为经济型酒店竞争的关键,要切实使各种制度得到真正的落实。

  3、管理标准规范的制定不具备可行性。很多经济型酒店的规章制度过于宽泛和笼统,内容也大同小异,无法因地制宜的体现出自己酒店的风格和特色,使得员工无章可循,未达到应有的显著效果。酒店的日常琐事和突发事件,常常成了员工实行精细化管理思想的障碍和敷衍了事的借口。长此以往不但无任何成效可言,反而会使员工和管理层之间产生信任危机,工作效率大大降低。

  4、实行过程中缺乏节约意识。必要的节约是精细化管理的前提,在对酒店的调查中发现,很多酒店并未把“低碳管理”落到实处,管理层自身的节约意识不强,这样松懈的思想状态,非常不利于精细化管理的实施。但同时还有个别酒店在服务方面打折扣以达到降低成本的目的,这样的运行方式是本末倒置,也是非常危险的。

  5、精细化管理思想与企业学问冲突。在很多经济型酒店中,管理层更喜欢按照自己的经验进行管理,缺乏创新精神,虽然提倡精细化管理但是并没有和企业自身学问融合,在员工开来精细化管理更像是一次活动,不能成为员工行为规范的长期指向标。这实际上就是精细化管理思想与企业自身学问存在冲突,不处理好这个问题就很难为精细化管理的落实创造环境。
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